Restaurants et groupes
Logiciel restaurant qui sait ce que coûte chaque assiette
Vous connaissez la marge de chaque plat, les factures ne se retapent plus et les réservations WhatsApp n'attendent plus la fin du service.
Quelques entreprises qui nous font confiance
En bref
AI Fusion Partner construit un logiciel de gestion de restaurant sur mesure pour les restaurants et groupes : factures fournisseurs lues, coût matière réel de chaque plat, stock par établissement. Des agents prennent les réservations WhatsApp et préparent les réponses aux avis Google. Le moteur de coût matière a été construit et testé sur les recettes réelles d'un groupe de restaurants.
Mis à jour le
Ce que vous n'aurez plus à rattraper
- Les factures fournisseurs se recopient à la main, d'un formulaire à l'autre, quand quelqu'un a le temps.
- Quand une sauce entre dans une autre, la caisse ne voit que le premier niveau : le coût reste une estimation.
- Pendant le service, les demandes de réservation sur WhatsApp attendent que quelqu'un lâche son plateau.
Voyez l'agent répondre à votre client
Une table pour 8 samedi soir, c'est possible ? On fête un anniversaire.
Pendant ce temps, dans votre logiciel
Votre activité ressemble à ça ?
Décrivez-la à l'agent. Il vous dit ce qu'on construirait et réserve l'appel s'il y a un vrai sujet.
Ce que votre logiciel fait à votre place
Factures fournisseurs lues automatiquement
Une photo ou un PDF de facture devient des lignes, quantités et totaux contrôlés. Vous validez, rien ne se retape.
Le coût matière réel de chaque plat
Le calcul descend toute la chaîne des recettes, sous-recette par sous-recette, avec les prix d'achat des dernières factures.
Stock par établissement
Entrées, sorties et transferts depuis la cuisine centrale, établissement par établissement, avec ce qu'il faut racheter.
Réservations de table sur WhatsApp
L'agent répond dans la langue du client, propose un horaire libre, note couverts et demandes spéciales, prévient la salle.
Avis Google sans retard
Chaque avis reçoit une réponse personnelle préparée par l'agent, publiée après votre validation.
Les agents qui travaillent pour vous
De l'appel au premier module en service
- 1
Un appel de 30 minutes
Vous nous montrez vos factures, vos fiches recettes et la façon dont arrivent les réservations.
- 2
Un diagnostic
Une liste priorisée : coût matière, achats, stock ou réservations, selon ce qui vous coûte le plus.
- 3
Un premier module en production
Souvent la lecture des factures fournisseurs, branchée sur vos outils actuels.
- 4
Le reste, au mois
Sans durée minimale, on ajoute vos établissements et vos modules un par un.
Vous préférez en parler de vive voix ?
Choisissez un créneau de 30 minutes en visio avec l'équipe. Vous repartez avec ce qui vaut la peine d'être construit.
Vos questions, nos réponses
Ma caisse ne gère pas les sous-recettes. Comment connaître le vrai coût d'un plat ?
Le logiciel décompose chaque plat jusqu'aux ingrédients achetés, en passant par chaque sauce, pâte ou fond maison. Les prix viennent des factures fournisseurs lues automatiquement, donc le coût suit la réalité de vos achats.
Faut-il changer de caisse ?
Pas forcément. On part de vos outils actuels et on décide pendant le diagnostic ce qui se branche dessus et ce qui mérite d'être remplacé.
L'agent peut-il prendre les réservations de table ?
Oui. Il propose les horaires disponibles, note les couverts et les demandes particulières comme un anniversaire, et transmet à l'équipe tout ce qui demande une décision humaine, par exemple un menu de groupe.
Nous avons plusieurs établissements et une cuisine centrale. Est-ce prévu ?
Oui, le logiciel est pensé pour plusieurs points de vente : stock par établissement, transferts depuis la cuisine centrale et coût matière commun à toutes les cartes.
Combien coûte un logiciel de gestion sur mesure pour un restaurant ?
Le prix dépend des modules retenus, des outils à relier, de la reprise de vos données existantes et du nombre d'établissements. Il se fixe après le diagnostic, puis le partenariat se fait au mois, sans durée minimale. L'appel de 30 minutes est gratuit et sans engagement.
Retrouvez la marge cachée dans vos sous-recettes.
Décrivez votre restaurant à notre agent. S'il y a un vrai sujet, il réserve l'appel avec l'équipe.