Ristoranti e gruppi
Gestionale per ristoranti che sa quanto costa davvero ogni piatto
Conosci il margine di ogni piatto, le fatture non si ribattono più e le prenotazioni su WhatsApp non aspettano la fine del servizio.
Alcune delle attività che si fidano di noi
In breve
AI Fusion Partner realizza gestionali su misura per ristoranti e gruppi di ristorazione: fatture dei fornitori lette in automatico, il food cost reale di ogni piatto fino all'ultima sotto-ricetta, e magazzino per locale. Gli agenti prendono le prenotazioni dei tavoli su WhatsApp e preparano le risposte alle recensioni Google. Il motore del food cost è stato costruito e testato sulle ricette reali di un gruppo di ristoranti.
Aggiornato il
Quello che smetti di rincorrere
- Le fatture dei fornitori si ribattono a mano, da un modulo all'altro, quando qualcuno ha tempo.
- Quando una salsa entra in un'altra, la cassa vede solo il primo livello, e il costo dei piatti resta una stima a occhio.
- Durante il servizio, le richieste di prenotazione su WhatsApp aspettano che qualcuno posi un vassoio.
Guarda l'agente rispondere al tuo cliente
Un tavolo per 8 sabato sera? È un compleanno.
Intanto, nel tuo software
Ti ricorda la tua attività?
Descrivila all'agente. Ti dice cosa costruiremmo e prenota la chiamata se c'è un caso concreto.
Cosa fa per te il tuo software
Fatture dei fornitori lette in automatico
La foto o il PDF della fattura diventa un elenco di righe, con i totali verificati. Tu approvi, niente da ribattere.
Il food cost reale di ogni piatto
Il calcolo segue tutta la catena della ricetta, sotto-ricetta per sotto-ricetta, con i prezzi d'acquisto così come arrivano in fattura.
Magazzino per locale
Carichi, scarichi e trasferimenti dalla cucina centrale, locale per locale, con ciò che va riordinato.
Prenotazioni dei tavoli su WhatsApp
L'agente risponde nella lingua del cliente, propone gli orari disponibili, segna coperti e richieste speciali e avvisa il personale di sala.
Recensioni Google con risposta puntuale
Ogni recensione riceve una risposta personale preparata dall'agente e pubblicata dopo la tua approvazione.
Gli agenti che lavorano per te
Dalla chiamata al tuo primo modulo in funzione
- 1
Una chiamata di 30 minuti
Mostraci le tue fatture, le schede ricetta e come arrivano le prenotazioni.
- 2
Una diagnosi
Un elenco con le priorità: food cost, acquisti, magazzino o prenotazioni, in base a cosa ti costa di più.
- 3
Un primo modulo in produzione
Spesso la lettura delle fatture dei fornitori, collegata agli strumenti che usi oggi.
- 4
Il resto, mese dopo mese
Nessuna durata minima. Aggiungiamo i tuoi locali e i moduli uno alla volta.
Preferisci parlarne con una persona?
Scegli una videochiamata di 30 minuti con il team. Ne esci sapendo cosa vale la pena costruire.
Le risposte alle tue domande
La mia cassa non gestisce le sotto-ricette. Come trovo il costo reale di un piatto?
Il software scompone ogni piatto fino agli ingredienti che acquisti, passando per ogni salsa, impasto o fondo della casa. I prezzi vengono dalle fatture dei fornitori lette in automatico, così il costo segue quello che paghi davvero.
Dobbiamo cambiare la cassa?
Non necessariamente. Partiamo dai tuoi strumenti attuali e decidiamo durante la diagnosi cosa collegare e cosa vale la pena sostituire.
L'agente può prendere le prenotazioni dei tavoli?
Sì. Propone gli orari disponibili, segna coperti e richieste speciali come un compleanno, e passa al tuo team tutto ciò che richiede una decisione umana, come un menu per gruppi.
Abbiamo più locali e una cucina centrale. È previsto?
Sì, il software è pensato per più punti vendita: magazzino per locale, trasferimenti dalla cucina centrale e un'unica base di food cost condivisa da tutti i menu.
Quanto costa un gestionale su misura per ristoranti?
Il prezzo dipende dai moduli che scegli, dagli strumenti da collegare, dal recupero dei dati esistenti e dal numero di locali. Viene definito dopo l'audit, poi la collaborazione prosegue mese per mese senza durata minima. La chiamata di 30 minuti è gratuita e senza impegno.
Trova il margine nascosto nelle tue sotto-ricette.
Descrivi il tuo ristorante al nostro agente. Se c'è una vera affinità, prenota la tua chiamata con il team.