Кейтеринг и выездное обслуживание
Программа для кейтеринга: от первой заявки до оплаченного остатка
Сметы составляются по вашим меню, напоминания о предоплатах уходят за вас, и вы знаете, во что на самом деле обошлось каждое мероприятие.
Некоторые компании, которые нам доверяют
Коротко
AI Fusion Partner создает систему управления кейтерингом под заказ: сметы по вашим меню и числу гостей, себестоимость каждого мероприятия, предоплаты и остатки под контролем до полной оплаты. Агент собирает заявки в WhatsApp и на вашем сайте, затем готовит черновик сметы для вашей проверки. Все построено на модулях, которые уже работают у наших клиентов.
Обновлено
О чем больше не нужно помнить
- Каждая заявка на свадьбу или корпоратив начинается со сметы, которую собирают вручную, меню за меню.
- Когда мероприятие закончилось, никто толком не знает, сколько ушло на продукты.
- О предоплатах и остатках напоминают по памяти, и некоторые переводы приходят сильно позже срока.
Посмотрите, как агент отвечает вашему клиенту
Здравствуйте, нам нужен кейтеринг на корпоративное мероприятие в Seminyak 14 марта. Около 80 человек, обед-фуршет.
Тем временем в вашей системе
Похоже на ваш бизнес?
Опишите его агенту. Он расскажет, что мы бы для вас сделали, и запишет на звонок, если задача реальная.
Что система делает за вас
Полные заявки с самого начала
Дата, место, гости, формат обслуживания, ограничения в питании, аллергии: агент спрашивает в WhatsApp или на сайте и планирует следующее касание.
Сметы по вашим меню
Черновик строится на ваших меню, опциях и ценах на гостя. Вы его проверяете, а после согласования он становится счетом.
Себестоимость с учетом полуфабрикатов
Каждое блюдо разложено до ингредиентов по ценам из счетов. Механизм протестирован на реальных рецептурах ресторанной группы.
Счета поставщиков прочитаны
Фото или PDF счета превращается в строки для утверждения, итоги проверены. Цены следуют за тем, что вы платите на самом деле.
Предоплаты и остатки под контролем
График платежей для каждого мероприятия, поэтапные напоминания, оплата по ссылке, а скриншот перевода клиента сопоставляется с нужным счетом.
Планирование производства
Объемы рассчитываются из подтвержденных мероприятий и числа гостей. Это планирование создается под заказ, под то, как работает ваша кухня.
Агенты, которые работают на вас
От звонка до первого запущенного модуля
- 1
Первый звонок
Покажите нам типичную смету, ваши техкарты и то, как вы сегодня отслеживаете предоплаты.
- 2
Диагностика
Выбираем, с чего начать: сметы, себестоимость или оплаты, в зависимости от того, что обходится вам дороже всего.
- 3
Первый модуль в работе
Чаще всего прием заявок с черновиками смет или контроль предоплат, подключенные к вашим текущим инструментам.
- 4
Затем кухня
Себестоимость, счета поставщиков и планирование производства добавляются, когда основа уже работает.
Хотите обсудить с человеком?
Выберите время для 30-минутного видеозвонка с командой. Вы будете знать, что стоит делать, а что нет.
Ответы на ваши вопросы
Уходит ли смета клиенту без моей проверки?
Нет. Агент собирает заявку и готовит черновик сметы по вашим меню и ценам. Вы или ваша команда утверждаете его перед отправкой.
Как узнать маржу на свадьбе или корпоративе?
Система складывает себестоимость каждого поданного блюда, рассчитанную до ингредиентов по счетам ваших поставщиков, и сравнивает ее с выставленной суммой. Вы видите, во что обошлось мероприятие, а не только сколько оно принесло.
Можно ли вести несколько предоплат до финального остатка?
Да. График платежей каждого мероприятия настраивается под ваши условия, с напоминанием на каждом этапе. Клиенты могут платить онлайн по ссылке, а подтверждение их перевода сопоставляется с нужным платежом.
Подходит ли эта программа для кейтеринга малому бизнесу?
Да. Поскольку она создается под заказ, мы начинаем с одного-двух модулей, которые важны именно вам, чаще всего заявки и предоплаты, и добавляем остальное, только когда это оправдано.
Справится ли агент с запросами на халяль, вегетарианское меню или аллергии?
Он спрашивает об ограничениях в питании с первого сообщения, и они остаются привязаны к мероприятию от сметы до кухни. Изменение меню он никогда не подтверждает сам: это делает ваша команда.
Похожие направления
- Ресторанные группыВы видите, что блюдо теряет маржу, как только приходит счет поставщика, и у каждой точки свой P&L.
- Оптовики и дистрибьюторыНакладные с маршрута больше не перепечатывают по ночам, а счет каждого клиента всегда актуален и по его договорной цене.
- DMC и туроператорРасчеты строятся на ваших тарифах, а не перепечатываются вручную, каждое подтверждение поставщика отслеживается, а маржа видна до выезда группы.
Смета на свадьбу не должна отнимать весь вечер.
Расскажите нашему агенту о своем кейтеринге. Если мы действительно можем помочь, он запишет вас на звонок с командой.