रेस्टोरेंट ग्रुप
रेस्टोरेंट ग्रुप मैनेजमेंट सॉफ़्टवेयर जो हर डिश का मार्जिन ट्रैक करता है
सप्लायर का इनवॉइस आते ही आपको दिख जाता है कि किस डिश का मार्जिन घट रहा है, और हर आउटलेट का अपना P&L होता है।
कुछ बिज़नेस जो हम पर भरोसा करते हैं
संक्षेप में
AI Fusion Partner कई आउटलेट वाले रेस्टोरेंट ग्रुप के लिए कस्टम मैनेजमेंट सॉफ़्टवेयर बनाता है: सप्लायर इनवॉइस पढ़े जाते हैं, हर रेसिपी की फ़ूड कॉस्ट सब-रेसिपी तक, स्टॉक और ट्रांसफ़र, और हर आउटलेट का P&L। एजेंट WhatsApp पर टेबल बुकिंग लेते हैं और रिव्यू का जवाब देते हैं। इंजन एक रेस्टोरेंट ग्रुप की असली रेसिपी पर बनाया और टेस्ट किया गया है।
अपडेट किया गया
जिनके पीछे अब आपको नहीं भागना
- सप्लायर की कीमतें हर हफ़्ते बदलती हैं, और महीने के आखिर में पता चलता है कि किसी डिश का मार्जिन खत्म हो गया।
- हर आउटलेट अपने इनवॉइस अपने तरीके से दोबारा भरता है, और मैनेजमेंट ऐसे आँकड़े मिलाता है जो आपस में मेल नहीं खाते।
- सर्विस के दौरान WhatsApp और Instagram पर आई बुकिंग रिक्वेस्ट तब तक पड़ी रहती हैं जब तक किसी के हाथ खाली न हों।
देखिए एजेंट आपके कस्टमर को कैसे जवाब देता है
नमस्ते, शनिवार रात 8 लोगों के लिए टेबल मिलेगी? बर्थडे है।
इसी बीच, आपके सॉफ़्टवेयर में
क्या यह आपके बिज़नेस जैसा लगता है?
एजेंट को इसके बारे में बताइए। वह बताता है कि हम क्या बनाएँगे, और अगर सच में बात बनती है तो कॉल बुक कर देता है।
आपका सॉफ़्टवेयर आपके लिए क्या करता है
सप्लायर के इनवॉइस पढ़े जाते हैं
इनवॉइस की फ़ोटो या PDF सही आउटलेट की लाइनों में बदल जाती है, टोटल जाँचे जाते हैं। आप मंज़ूरी देते हैं, कुछ भी दोबारा टाइप नहीं होता।
फ़ूड कॉस्ट, सब-रेसिपी समेत
घर की सॉस, स्टॉक और डो उन सामग्रियों तक तोड़े जाते हैं जो आप खरीदते हैं, इनवॉइस की कीमतों पर। कीमत खिसकते ही अलर्ट आता है।
हर आउटलेट का स्टॉक और ट्रांसफ़र
स्टॉक आना, जाना, सेंट्रल किचन से ट्रांसफ़र। खुली बोतलों को तौला जा सकता है, यह मॉड्यूल एक बार में पहले ही दिया जा चुका है।
हर आउटलेट का P&L और महीने की क्लोज़िंग
कैश का मिलान, खर्च, जनरल लेजर और महीने की क्लोज़िंग। हर साइट का अपना P&L और अपने एक्सेस अधिकार होते हैं।
WhatsApp पर टेबल बुकिंग
एजेंट मेहमान की भाषा में जवाब देता है, आउटलेट और समय सुझाता है, कवर और रिक्वेस्ट नोट करता है, फिर फ़्लोर टीम को अलर्ट करता है।
Google रिव्यू और सुबह की ब्रीफ़
हर रिव्यू का जवाब ड्राफ़्ट होता है, जो मंज़ूरी के बाद पब्लिश होता है। हर सुबह मैनेजमेंट को वही मिलता है जिस पर उसका ध्यान चाहिए।
आपके लिए काम करने वाले एजेंट
कॉल से लेकर आपके पहले चालू मॉड्यूल तक
- 1
30 मिनट की कॉल
हमें अपने इनवॉइस, अपनी रेसिपी शीट और वे रिपोर्ट दिखाइए जो आप आज इस्तेमाल करते हैं।
- 2
एक डायग्नोस्टिक
हम तय करते हैं कि कहाँ से शुरू करें: खरीदारी, फ़ूड कॉस्ट, स्टॉक या बुकिंग, इस पर निर्भर करते हुए कि आपको सबसे ज़्यादा नुकसान कहाँ होता है।
- 3
पहला मॉड्यूल चालू
अक्सर पहले आउटलेट पर सप्लायर इनवॉइस पढ़ना, आपके मौजूदा टूल से जुड़ा हुआ।
- 4
बाकी आउटलेट, महीने-दर-महीने
कोई न्यूनतम अवधि नहीं। हम एक-एक करके साइट और मॉड्यूल जोड़ते हैं, और जो चल रहा है उसकी ज़िम्मेदारी लेते हैं।
किसी इंसान से बात करना पसंद करेंगे?
टीम के साथ 30 मिनट की वीडियो कॉल चुनें। कॉल के बाद आपको पता होगा कि क्या बनाना फ़ायदेमंद है।
आपके सवाल, हमारे जवाब
जब एक सॉस दूसरी सॉस में जाती है, तो डिश की असली लागत कैसे पता चलेगी?
सॉफ़्टवेयर हर डिश को सब-रेसिपी दर सब-रेसिपी उन सामग्रियों तक तोड़ता है जो आप खरीदते हैं। कीमतें अपने आप पढ़े गए सप्लायर इनवॉइस से आती हैं, इसलिए लागत वही रहती है जो आप असल में चुकाते हैं। यह इंजन एक रेस्टोरेंट ग्रुप की असली रेसिपी पर टेस्ट किया गया है।
क्या हमें हर आउटलेट का P&L मिल सकता है?
हाँ। सेल, खरीदारी, खर्च और महीने की क्लोज़िंग साइट दर साइट ट्रैक होती है, और एक्सेस अधिकार हर आउटलेट के लिए सेट होते हैं: मैनेजर सिर्फ़ अपना आउटलेट देख सकता है।
हमारा एक सेंट्रल किचन है। क्या वह भी कवर होता है?
हाँ। सेंट्रल किचन से हर आउटलेट तक के ट्रांसफ़र ट्रैक होते हैं, साथ में हर साइट का स्टॉक और सभी मेन्यू में एक जैसी फ़ूड कॉस्ट।
क्या हमें अपना POS बदलना पड़ेगा?
ज़रूरी नहीं। हम आपके मौजूदा POS से शुरू करते हैं और डायग्नोस्टिक में तय करते हैं कि उससे क्या जोड़ना है और क्या बदलना फ़ायदेमंद है।
रेस्टोरेंट ग्रुप मैनेजमेंट सॉफ़्टवेयर का खर्च कितना है?
यह आउटलेट की संख्या, मॉड्यूल और आपके मार्केट पर निर्भर करता है। कीमत डायग्नोस्टिक के बाद तय होती है, और 30 मिनट की कॉल मुफ़्त है, कोई बाध्यता नहीं।
मिलते-जुलते बिज़नेस
- केटरिंगकोटेशन आपके मेन्यू से ड्राफ़्ट होते हैं, एडवांस का फ़ॉलो-अप आपकी जगह होता है, और आपको पता रहता है कि हर इवेंट की असली लागत क्या रही।
- होलसेलर और डिस्ट्रीब्यूटररूट की पर्चियाँ अब रात में दोबारा टाइप नहीं होतीं, और हर कस्टमर का खाता उसकी तय कीमत पर अप-टू-डेट रहता है।
- बुटीक होटलआपका रिसेप्शन एक ही जवाब बार-बार देना बंद करता है, हर रिक्वेस्ट सही टीम तक पहुँचती है, और आपका PMS अपनी जगह रहता है।
जानिए हर डिश हर आउटलेट पर कितना कमाती है।
हमारे एजेंट को अपने ग्रुप के बारे में बताइए। अगर सच में बात बनती है, तो वह टीम के साथ आपकी कॉल बुक कर देगा।